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Jump to navigation Par Dr Mounir Belkouch Publié le 04/09/2020 Mis à jour le 04/09/2020 Edition Abonné Choisir ses aliments Peu consommé en France, mais très prisé en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, le lait de chamelle possède des caractéristiques nutritionnelles et un goût intéressants qui gagnent à être connus. Le lait de chamelle fait partie du régime alimentaire de nombreuses populations depuis la domestication des chameaux survenue il y a des siècles. C'est un aliment de base très prisé par de nombreuses populations, du Sahara occidental à la Mongolie. Il est notamment riche en vitamines, protéines et... Références Ahamad SR, Raish M, Ahmad A, Faiyaz Shakeel F 2017. Potential Health Benefits and Metabolomics of Camel Milk by GC-MS and ICP-MS. Biol Trace Elem Res. 1752322-330. Alhaider A, Abdelgader AG, Turjoman AA, et al. 2013. 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Explications détaillées et réponses. Le lait de chèvre est-il préférable au lait de vache en cas d'allergie ? Est-il meilleur pour la santé ? Thierry Souccar vous donne la réponse. Une étude a tenté d’évaluer s’il existait un lien entre la consommation de produits laitiers à l’adolescence et le risque de diagnostic d’endométriose à l’âge adulte. Back to top Qui sommes-nous ? L'équipe scientifique de laNutrition Politique du site Nous contacter Collaborer avec nous Mentions Légales Conditions générales de vente
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